Tag: उद्देश्य

बहीखाता (Bookkeeping Hindi): बहीखाता पद्धति को व्यावसायिक कार्यों से संबंधित सभी वित्तीय लेन-देन को एक क्रमिक तरीके से Records रखने और वर्गीकृत करने की प्रणाली के रूप में परिभाषित किया जा सकता है; यहाँ इस लेख बहीखाता पद्धति के बारे में बताते हैं; अंदर क्या है – बहीखाता का महत्व और उनके 9 उद्देश्य (Bookkeeping Importance 9 Objectives Hindi); “लेन-देन” शब्द व्यावसायिक गतिविधि को संदर्भित करता है, जिसमें वस्तुओं या सेवाओं के लिए पैसे या पैसे के मूल्य का आदान-प्रदान शामिल होता है।

बहीखाता का महत्व और 9 उद्देश्य (Bookkeeping Importance Objectives Hindi)

यह लेखांकन प्रक्रिया का प्रारंभिक चरण है, जो खातों को तैयार करने और बनाए रखने के लिए आवश्यक प्रारंभिक जानकारी की आपूर्ति करता है; इसलिए, लेखांकन बहीखाता पद्धति की उचित प्रणाली पर आधारित है।

बहीखाता क्या है? बहीखाता पद्धति में रिकॉर्डिंग, दैनिक आधार पर, कंपनी के वित्तीय लेनदेन शामिल हैं; उचित बहीखाता पद्धति के साथ, कंपनियां प्रमुख परिचालन, निवेश और वित्तपोषण निर्णय लेने के लिए अपनी पुस्तकों की सभी जानकारी को ट्रैक करने में सक्षम हैं।

बहीखाता वे व्यक्ति होते हैं जो कंपनियों के लिए सभी वित्तीय आंकड़ों का प्रबंधन करते हैं; बुककीपर के बिना, कंपनियों को अपनी वर्तमान वित्तीय स्थिति के साथ-साथ कंपनी के भीतर होने वाले लेनदेन के बारे में पता नहीं होगा।

सटीक बहीखाता बाहरी उपयोगकर्ताओं के लिए भी महत्वपूर्ण है, जिसमें निवेशक, वित्तीय संस्थान, या सरकार – ऐसे लोग या संगठन शामिल हैं जिन्हें बेहतर निवेश या उधार देने के निर्णय लेने के लिए विश्वसनीय जानकारी तक पहुंच की आवश्यकता होती है; सीधे शब्दों में कहें, पूरी अर्थव्यवस्था आंतरिक और बाहरी दोनों उपयोगकर्ताओं के लिए सटीक और विश्वसनीय बहीखाता पर निर्भर करती है।

बहीखाता का महत्व (Bookkeeping Importance Hindi):

उचित बहीखाता पद्धति कंपनियों को उनके प्रदर्शन का एक विश्वसनीय माप देती है; यह सामान्य रणनीतिक निर्णयों और इसके राजस्व और आय लक्ष्यों के लिए एक बेंचमार्क की जानकारी भी प्रदान करता है; संक्षेप में, एक बार जब कोई Business उठता है और चल रहा होता है; तो उचित Records बनाए रखने के लिए अतिरिक्त समय और पैसा खर्च करना महत्वपूर्ण होता है।

कई छोटी कंपनियां वास्तव में लागत के कारण उनके लिए काम करने के लिए पूर्णकालिक एकाउंटेंट नहीं रखती हैं; इसके बजाय, छोटी कंपनियां आमतौर पर एक मुनीम को नौकरी देती हैं या किसी पेशेवर फर्म को नौकरी आउटसोर्स करती हैं; यहां एक महत्वपूर्ण बात यह है कि कई लोग जो एक नया व्यवसाय शुरू करने का इरादा रखते हैं; वे कभी-कभी मामलों के महत्व को नजरअंदाज कर देते हैं जैसे कि खर्च किए गए हर पैसे का Records रखना।

बहीखाते के शीर्ष 9 उद्देश्य (Bookkeeping Objectives Hindi):

बहीखाते के उद्देश्य क्या हैं? बुक-कीपिंग का मुख्य उद्देश्य सभी वित्तीय लेनदेन का एक व्यवस्थित और व्यवस्थित तरीके से पूर्ण और सटीक रिकॉर्ड रखना है; यह सुनिश्चित करता है कि इन लेनदेन का वित्तीय प्रभाव खातों की किताबों में परिलक्षित होता है।

फिर अगला मुख्य उद्देश्य कंपनी के अंतिम बयान पर सभी Records किए गए लेनदेन के समग्र प्रभाव का पता लगाना है; बहीखाता पद्धति का उपयोग कंपनी के अंतिम खातों, अर्थात् लाभ और हानि खाता (आय विवरण) और बैलेंस शीट का पता लगाने के लिए किया जाता है।

बहीखाता पद्धति के मुख्य उद्देश्यों का अध्ययन इस प्रकार किया जा सकता है;

लेन-देन को पहचानने और सारांशित करने के लिए:

बहीखाता पद्धति वित्तीय प्रकृति के लेन-देन की पहचान करने और उन्हें कालानुक्रमिक रूप से व्यवस्थित करने में मदद करती है।

वित्तीय लेनदेन की रिकॉर्डिंग:

बहीखाता पद्धति Business के सभी वित्तीय लेनदेन को व्यवस्थित क्रम में दर्ज करती है; लेनदेन स्थायी रूप से दर्ज किए जाते हैं और भविष्य के संदर्भों के लिए उपयोग किए जा सकते हैं।

लेनदेन रिकॉर्ड करने के लिए:

बहीखाता पद्धति सभी लेन-देन का पूरा-पूरा Records रखने के बारे में है; जैसा कि और जब वे लेते हैं, एक क्रमबद्ध तरीके से।

वित्तीय प्रभाव का पता लगाने के लिए:

बहीखाता पद्धति व्यवसाय पर वित्तीय वर्ष में होने वाले सभी व्यापारिक लेनदेन के वित्तीय प्रभाव को दर्शाती है।

सही स्थिति दिखाने के लिए:

यदि बहीखाता का काम पर्याप्त रूप से किया जाता है; तो यह आय और व्यय, संपत्ति और देनदारियों से संबंधित Business की सही स्थिति को दर्शाता है।

वित्तीय जानकारी प्रदान करने के लिए:

बहीखाता पद्धति प्रबंधन और शेयरधारकों को व्यवसाय की वित्तीय जानकारी प्रदान करती है; यह भविष्य की योजनाओं और नीतियों को बनाने में मदद करता है।

व्यापार में त्रुटियों और धोखाधड़ी का पता लगाने के लिए:

बहीखाता पद्धति Business के वित्तीय लेनदेन को व्यवस्थित और वैज्ञानिक तरीके से ठीक से दर्ज करती है; तो, यह धोखाधड़ी और त्रुटियों का पता लगाने में मदद करता है।

वित्तीय स्थिति जानने के लिए:

बहीखाता पद्धति के आधार पर तैयार किए गए विभिन्न वित्तीय वक्तव्यों की मदद से व्यवसाय की वास्तविक वित्तीय स्थिति को जाना जा सकता है।

कर उद्देश्य के लिए सहायक:

बहीखाता पद्धति आवश्यक वित्तीय डेटा प्रदान करके Business की कर देयता को निर्धारित करने में मदद करती है।

बहीखाता पद्धति का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि वित्तीय लेनदेन सही, कालानुक्रमिक, अद्यतित और पूर्ण हो; Records बनाए रखने का मुख्य उद्देश्य आय और व्यय के बारे में कंपनी की सटीक स्थिति को चित्रित करना है।

व्याावसायिक खाता (Trading Account in Hindi): वह खाता जो किसी व्यावसायिक चिंता के सकल लाभ या सकल हानि का निर्धारण करने के लिए तैयार किया जाता है, ट्रेडिंग खाता कहलाता है; यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक ट्रेडिंग खाते के माध्यम से निर्धारित व्यवसाय का परिणाम सही परिणाम नहीं है; सही परिणाम शुद्ध लाभ या शुद्ध हानि है जो लाभ और हानि खाते के माध्यम से निर्धारित किया जाता है।

व्याावसायिक खाता (Trading Account in Hindi) का क्या मतलब है? परिभाषा और उद्देश्य को जानें और समझें।

ट्रायल बैलेंस तैयार करने के बाद, अगला कदम ट्रेडिंग अकाउंट तैयार करना है; ट्रेडिंग खाता वित्तीय विवरणों में से एक है जो लेखा अवधि के दौरान वस्तुओं और / या सेवाओं की खरीद और बिक्री का परिणाम दिखाता है; ट्रेडिंग खाते को तैयार करने का मुख्य उद्देश्य लेखांकन अवधि के दौरान सकल लाभ या सकल हानि का पता लगाना है; सकल लाभ के बारे में कहा जाता है कि जब बिक्री की गई वस्तुओं की बिक्री से अधिक आय होती है।

इसके विपरीत, जब बिक्री की आय बेची गई वस्तुओं की लागत से कम होती है, तो सकल नुकसान होता है; बेचे गए माल की लागत की गणना करने के उद्देश्य से, हमें स्टॉक, खरीद, माल खरीदने या निर्माण और स्टॉक को बंद करने पर प्रत्यक्ष व्यय को ध्यान में रखना होगा; इस खाते का शेष यानी सकल लाभ या सकल हानि लाभ और हानि खाते में स्थानांतरित कर दी जाती है।

व्याावसायिक खाता की परिभाषा।

व्याावसायिक खाता [In English], मुख्य रूप से व्यवसायियों द्वारा खरीदे या निर्मित और बेचे गए “माल” की लाभप्रदता जानने के लिए तैयार किया जाता है; माल की बिक्री मूल्य और लागत मूल्य के बीच का अंतर सकल परिणाम है; इक्विटी प्रतिभूतियों के मूल्यांकन को जानें और समझें।

“माल” शब्द का अर्थ पुनर्विक्रय के लिए खरीदा गया सामान है; इसमें संपत्ति शामिल नहीं है; यदि बिक्री की आय बेची गई वस्तुओं की लागत से अधिक है, तो सकल लाभ किया जाता है; यदि बिक्री की गई बिक्री बेची गई वस्तुओं की लागत से कम है, तो सकल नुकसान होता है।

ट्रेडिंग, और लाभ/हानि खाता अलग से तैयार किया जा सकता है या उन्हें एक खाते के रूप में दिखाया जा सकता है जिसमें ट्रेडिंग और लाभ और हानि खाता दो वर्गों के साथ होता है; इस खंड का पहला भाग जो अकेले ट्रेडिंग लेनदेन के परिणाम के अध्ययन से संबंधित है, ट्रेडिंग अकाउंट के रूप में जाना जाता है।

ट्रेडिंग अकाउंट को एक ऐसे खाते के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो सामान खरीदने और बेचने के परिणाम का खुलासा करता है; ट्रेडिंग खाता एक खाता खाता है; इसमें एक अवधि में संचालन का परिणाम होता है।

व्याावसायिक या ट्रेडिंग खाते के लाभ:

व्याावसायिक खाता निम्नलिखित लाभ प्रदान करता है:

• ट्रेडिंग के परिणाम को अलग से जाना जा सकता है।
• विभिन्न अवधियों के ट्रेडिंग खाते की विभिन्न वस्तुओं की तुलना की जा सकती है।
• बिक्री मूल्य में समायोजन शुद्ध बिक्री पर सकल लाभ के प्रतिशत को जानकर किया जा सकता है।
• बुद्धिमानी से कार्य करने के लिए ओवर-स्टॉकिंग / अंडर-स्टॉकिंग को जाना जा सकता है।
• यदि सकल नुकसान का खुलासा किया जाता है, तो व्यापार तुरंत बंद किया जा सकता है क्योंकि अप्रत्यक्ष खर्चों को इसमें जोड़ दिया जाए तो नुकसान और बढ़ जाएगा।
• साल दर साल सकल लाभ अनुपात के आधार पर प्रगति का अध्ययन किया जा सकता है।

व्याावसायिक खाते की विशेषताएं।

व्याावसायिक लेखांकन में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• यह एक व्यापारिक चिंता के अंतिम खातों का पहला चरण है।
• इसे लेखा अवधि के अंतिम दिन तैयार किया जाता है।
• इसमें केवल प्रत्यक्ष राजस्व और प्रत्यक्ष खर्चों पर विचार किया जाता है।
• प्रत्यक्ष व्यय इसके डेबिट पक्ष पर और प्रत्यक्ष राजस्व इसके क्रेडिट पक्ष पर दर्ज किए जाते हैं।
• प्रत्यक्ष व्यय और चालू वर्ष से संबंधित प्रत्यक्ष राजस्व के सभी मदों को ध्यान में रखा जाता है, लेकिन इसमें पिछले या अगले वर्ष से संबंधित कोई भी वस्तु नहीं मानी जाती है।
• यदि इसका क्रेडिट पक्ष अधिक है तो यह सकल लाभ का प्रतिनिधित्व करता है और यदि डेबिट पक्ष इससे अधिक है तो यह सकल हानि को दर्शाता है।

व्याावसायिक खाता तैयार करने का उद्देश्य।

एक ट्रेडिंग खाते द्वारा निर्धारित लाभ या हानि व्यापार का सकल परिणाम है, लेकिन शुद्ध परिणाम नहीं है; यदि ऐसा है, तो एक सवाल उठता है – व्याावसायिक खाता तैयार करने का क्या फायदा है? निम्न लाभों के कारण यह खाता आवश्यक है।

1. किसी व्यवसाय का सकल लाभ बहुत महत्वपूर्ण डेटा है क्योंकि सभी व्यावसायिक व्यय इससे मिलते हैं; तो सकल लाभ की मात्रा एक व्यावसायिक चिंता के अप्रत्यक्ष खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।
2. इस खाते के माध्यम से शुद्ध बिक्री की संख्या निर्धारित की जा सकती है; लीडर में बिक्री खाते से सकल बिक्री का पता लगाया जा सकता है, लेकिन शुद्ध बिक्री को प्राप्त नहीं किया जा सकता है; व्यापार की सच्ची बिक्री शुद्ध बिक्री है – सकल बिक्री नहीं; ट्रेडिंग खाते में सकल बिक्री से बिक्री रिटर्न घटाकर शुद्ध बिक्री निर्धारित की जाती है।
3. पिछले वर्ष की तुलना में चालू वर्ष की शुद्ध बिक्री की तुलना करके किसी व्यवसाय की सफलता या विफलता का पता लगाया जा सकता है; यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिछले वर्ष की तुलना में चालू वर्ष की शुद्ध बिक्री की संख्या में वृद्धि को सफलता का संकेत नहीं माना जा सकता है, क्योंकि मूल्य स्तर में वृद्धि के कारण बिक्री बढ़ सकती है।

दूसरी उद्देश्य:

1. शुद्ध बिक्री (सकल लाभ अनुपात) पर सकल लाभ का प्रतिशत आसानी से ट्रेडिंग खाते से निर्धारित किया जा सकता है; यह प्रतिशत किसी व्यवसाय की सफलता या विफलता को मापने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण संकेत है; पिछले वर्ष की तुलना में, यदि दर बढ़ती है, तो यह सफलता को इंगित करता है; दूसरी ओर, यदि दर घट जाती है, तो यह विफलता का संकेत है।
2. सकल लाभ पर खरीद व्यय (प्रत्यक्ष व्यय) के विभिन्न मदों का प्रतिशत आसानी से निर्धारित किया जा सकता है; और, पिछले वर्ष के साथ चालू वर्ष के प्रतिशत की तुलना करके विभिन्नताओं का पता लगाया जा सकता है; विभिन्नताओं का विश्लेषण उनके कारण का खुलासा करेगा जो खर्चों की संख्या को नियंत्रित करने में मदद करेगा।
3. इन्वेंटरी या स्टॉक टर्नओवर अनुपात ट्रेडिंग खाते से निर्धारित किया जा सकता है; किसी व्यवसाय की सफलता या विफलता को इस दर से मापा जा सकता है; उच्च दर एक अनुकूल संकेत को इंगित करता है यानी माल उनकी खरीद के तुरंत बाद बेचा जाता है; दूसरी ओर, कम दर खराब होने का संकेत देती है; अर्थात, माल उनकी खरीद के लंबे समय बाद बेचा जाता है।

होटल लेखांकन [Hotel Accounting Hindi]: हम सभी जानते हैं कि एक होटल का मुख्य व्यवसाय भोजन और आवास (यानी, आश्रय) प्रदान करना है; लेकिन कुछ बड़े होटल हैं जो अन्य आराम, मनोरंजन, मनोरंजन, व्यापार सुविधाएं आदि प्रदान करते हैं; स्वाभाविक रूप से, लेखांकन की योजना एक होटल की प्रकृति और आकार और इसकी आवश्यकता पर निर्भर करेगी, हालांकि लेखांकन का सिद्धांत समान होगा; होटल लेखांकन का अर्थ, परिभाषा, उद्देश्य, और महत्व।

यह लेख होटल लेखांकन [Hotel Accounting Hindi] का अर्थ और परिभाषा के विवरण की व्याख्या किया गया हैं।

होटल लेखांकन से क्या आशय है? एक होटल में बार की व्यवस्था सहित जलपान या दोपहर के भोजन और रात्रिभोज की सेवा के लिए अलग-अलग प्रावधान हो सकते हैं; कभी-कभी, उनके पास अलग-अलग सामाजिक अवसरों पर अलग-अलग स्थानों पर खानपान के लिए अलग-अलग खंड भी हो सकते हैं; इस प्रयोजन के लिए, विभिन्न प्रकार की वस्तुओं की खरीद और विभिन्न प्रकार की वस्तुओं की बिक्री के लिए अलग-अलग खातों को सही स्थिति का पता लगाने के लिए बनाए रखा जाना चाहिए; जो दूसरे शब्दों में, उन्हें खातों को ठीक से बनाए रखने में मदद करेगा।

होटल लेखांकन का अर्थ और परिभाषा:

यह एक व्यापक रूप से पूछा गया और काफी परिचित प्रश्न है जब कोई भी पूछ सकता है कि प्रकाश आतिथ्य उद्योग पर है; यदि हम इतिहास में लेखांकन पर विचार करते हैं, तो अस्तित्व चारों ओर उतना ही है जितना कि धन; यह प्राचीन सभ्यता से जुड़ा है – वित्त के रिकॉर्ड को बनाए रखना।

हालाँकि, इस आधुनिक 21 वीं सदी में “लेखांकन” ने प्रौद्योगिकी और बुद्धिमत्ता का लाभ उठाते हुए एक परिवर्तन किया; यह अपने उपयोगकर्ताओं की विशिष्ट और विविध आवश्यकताओं के अनुसार लगातार भोजन और खानपान कर रहा है; इस लेख में, हम उन सभी के बारे में विस्तार से जानना चाहेंगे जो होटल का लेखा-जोखा देते हैं; और, इसके महत्व को परिभाषित करते हैं।

लेखांकन की विधि:

डबल एंट्री सिस्टम के तहत कुछ विशेष वस्तुओं / समायोजन को छोड़कर सामान्य तरीके से किसी होटल के अंतिम खाते तैयार किए जाते हैं; संक्षेप में, अंतिम खातों को तैयार करते समय कर्मचारियों के भोजन, आवास आदि से संबंधित समायोजन प्रविष्टियों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, साथ ही साथ मालिक भी; लेखांकन के दृष्टिकोण से, बार, आवास, रेस्तरां, दोपहर के भोजन, रात्रिभोज आदि के विभिन्न वर्गों के लिए कामकाजी खाते खोलना बेहतर है।

उदाहरण के लिए, जब संग्रह किया जाता है, तो आवास खाते को श्रेय दिया जाता है; जबकि दरों, करों, भवन की मरम्मत, बिस्तर पर मूल्यह्रास, परिचारकों के वेतन, आनुपातिक स्थापना शुल्क आदि, आवास खाते में डेबिट किए जाते हैं; इसी तरह, मांस, अंडे, मछली, मुर्गी पालन, किराने का सामान, प्रावधान आदि से संबंधित लागत और खर्चों को रेस्तरां और दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच संलग्न किया जाना चाहिए; बिलियर्ड रूम, बैंक्वेट हॉल, लॉन्ड्री आदि के लिए अलग से खाते तैयार करना भी आवश्यक हो जाता है; नीचे होटल लेखांकन के उद्देश्य और महत्व दिये वो पढ़े और जानें। 

होटल लेखांकन के महत्व:

व्यवसाय के आकार के बावजूद, होटल उद्योग के दृष्टिकोण से लेखांकन सभी को कैश-फ्लो में रिकॉर्ड करना और पुनर्प्राप्त करना है; होटल अकाउंटिंग को बेहतर निर्णय लेने के लिए वरदान के रूप में माना जाता है; जो, कुशलता से संभाले जाने पर होटल व्यवसायियों के लिए सौभाग्य लाता है।

इसके अलावा, इसमें एक विशेष अवधि के लिए होटल की वित्तीय स्थिति का सारांश, रिपोर्टिंग और विश्लेषण करना शामिल है; इससे बजट, पूर्वानुमान और भविष्य की लागत की योजना बनाने में मदद मिलती है; सामान्य तौर पर, एक प्रमाणित सार्वजनिक लेखाकार (सीपीए), लेखाकार या एक मुनीम लेखा गतिविधियों को संभालने का ध्यान रखता है; और, वित्तीय विवरणों जैसे कि बैलेंस शीट, लाभ और हानि (आय) और नकदी प्रवाह, आदि को उत्पन्न करता है।

होटल लेखांकन में महत्वपूर्ण वित्तीय विवरण:

वित्तीय विवरण रिकॉर्ड होते हैं जो एक निश्चित अवधि के लिए होटल की वित्तीय स्थिति और प्रदर्शन को व्यक्त करते हैं; यह वर्तमान स्थिति को निर्धारित करने में मालिकों को प्रभावित करता है; और, वित्तीय खुशी का अनुभव करने के लिए प्रमुख व्यावसायिक निर्णय लेने में प्रतिबिंबित करता है।

नीचे दिए गए कथन निम्नलिखित हैं;

बैलेंस शीट – होटल की वित्तीय स्थिति का विवरण:

बैलेंस शीट एक होटल में महत्वपूर्ण वित्तीय विवरणों में से एक है; और, अक्सर इसे “किसी इकाई की वित्तीय स्थिति का विवरण या स्नैपशॉट” के रूप में जाना जाता है; होटल बैलेंस शीट में एक विशिष्ट समय में तीन तत्व – संपत्ति, देयताएं और इक्विटी शामिल हैं।

बैलेंस शीट में गहरा गोता लगाकर वित्त की ट्रैकिंग करने से पहले होटल; या, होटल श्रृंखला में संभावित संभावित मुद्दों को समाप्त कर दिया जाएगा; इससे पहले कि वे वास्तव में आपदाओं में बदल जाएं; मैनुअल तरीकों पर भरोसा न केवल गलत हो सकता है; बल्कि, मासिक बैलेंस शीट की तैयारी के दौरान अशुद्धि का कारण भी बन सकता है।

यह उपयोगकर्ता को दिन-वार, साप्ताहिक, या मासिक, या वार्षिक रूप से एक माध्यम पर सुविधा के अनुसार होटल बैलेंस शीट जनरेट करने देना चाहिए; यहाँ आंकड़ा में, बैलेंस शीट की संपत्ति वर्तमान संपत्ति, निवेश, संपत्ति और उपकरण, और अन्य परिसंपत्तियों के वर्गीकरण के तहत बताई गई है; जबकि, देनदारियों को वर्तमान देनदारियों और दीर्घकालिक देनदारियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

लाभ और हानि:

लाभ और हानि रिपोर्ट नामक आय विवरण, शुद्ध लाभ या हानि के संदर्भ में; एक निश्चित अवधि में होटल के वित्तीय प्रदर्शन का खुलासा करता है; यह होटल या होटल श्रृंखला और उनकी शेष राशि में खातों की सूची को स्पष्ट रूप से दिखाता है; जो वास्तव में आय और व्यय का सार प्रस्तुत करता है।

इस वित्तीय विवरण का उद्देश्य होटल व्यवसाय के निवेशकों और लेनदारों को पिछले और भविष्य के वित्तीय प्रदर्शन का आकलन करने में मदद करना है; जिससे नकदी प्रवाह के उत्पादन और अनुकूलन की क्षमता का खुलासा होता है।

नकदी प्रवाह:

यह एक बयान है जो समय-समय पर होटल पोर्टफोलियो में कैशफ्लो आंदोलन और बैंक शेष को प्रस्तुत करता है; एक निश्चित अवधि के अंत तक होटल के चल रहे संचालन से शुरू होकर; कैश फ़्लो स्टेटमेंट पर आने और बाहर जाने वाले कैश को देखा जाता है; तो, यह होटल व्यवसायियों के लिए जरूरी है!

एक वैश्विक अध्ययन, होटल उद्योग में राजस्व रिसाव के बारे में 94% संभावना कैश फ्लो चक्र तक पहुंचने और विश्लेषण करने में असंगति के कारण है; देय के बेहतर प्रबंधन और प्राप्य की इच्छा नकदी-प्रवाह की समस्याओं पर विजय प्राप्त करेगी।

होटल लेखांकन के उद्देश्य:

लेखांकन कारणों के लिए, इन लोगों में से अधिकांश के पास एक प्रमाण पत्र है जो कानूनी और कुशलता से बहीखाता पद्धति करने के लिए आवश्यक है; वित्त विभाग के लक्ष्य-निर्धारण में, निम्नलिखित उद्देश्यों को व्यक्तिगत लक्ष्यों के साथ-साथ विभागीय लक्ष्यों में शामिल किया जाना चाहिए।

एकत्र किए गए डेटा में एक विश्लेषणात्मक प्रयास का निर्माण:

एनालिटिक्स ड्राइव डिसीजन और डिपार्टमेंट को डेटा मांगने की यह जिम्मेदारी लेनी चाहिए; जब यह एचआर या डिपार्टमेंटल हेड्स के पास उपलब्ध न हो; मौजूदा आंकड़ों का विश्लेषण बदलाव की दिशा में एक तार्किक कदम है; लगभग हर यात्रा पर, टीम और मैं अग्रिम में वित्तीय डेटा मांगते हैं; यह एक बड़ी बात कहता है कि होटल या विभाग कैसे चलाया जाता है और एक अवसर आसानी से पहचाना जा सकता है

जानकारी और डेटा संचारित करें:

उदाहरण के लिए खाद्य और पेय पर उपलब्ध डेटा अन्य विभागों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है; बिक्री एक विपणन योजना बनाने के लिए इसका उपयोग कर सकती है, हाउसकीपिंग शेड्यूलिंग परिणामों से सीख सकती है, या रूम डिवीजन समान खरीद नीतियों का उपयोग कर सकती है; साझा करने और देने के लिए बहुत सारी जानकारी है और जब तक वित्त प्रमुख निर्णयों का हिस्सा है; वे भविष्य में संख्या के साथ अधिक खुले और पारदर्शी होंगे।

एक छोटी टीम एक बड़ी टीम का हिस्सा बनती है:

होटल स्थापित वित्त का सबसे खराब उदाहरण हैं, वे गलियारे के अंत में, या तहखाने में अंधेरे कार्यालयों में बैठते हैं; वे बड़ी ‘खुश’ टीमों में शामिल नहीं हैं; यह आंतरिक रूप से शुरू होता है; टीम के लक्ष्य निर्धारित करके, किकऑफ़, विचारों या नवाचार साझा करने और सफलता का जश्न मनाने के लिए एक विभाग को सहज महसूस कराने के लिए हर संभव प्रयास किया जाना चाहिए; एक बार जब विभाग के विश्वास और महत्व का संचार हो जाता है; तो टीम बड़े ऑपरेशन में प्रवेश कर सकती है और विभागीय बैठकों, ग्राहक घटनाओं और बहुत कुछ का हिस्सा हो सकती है; जो वित्त के मूल्य को समझने के लिए पूरी होटल टीम को प्रेरित करेगा।

एक प्रमुख खाता संस्कृति बनाना:

वित्त में प्रत्येक व्यक्ति आपूर्तिकर्ताओं, बुकरों, तीसरे पक्ष के इंजन, क्रय, और इतने पर जैसे महत्वपूर्ण संपर्कों से निपट रहा है; ये रिश्ते बेहतर मूल्य निर्धारण, नियमित प्रस्ताव, बेहतर ज्ञान, बेहतर प्रक्रिया और बहुत कुछ कर सकते हैं; उनका संबंध होटल की समग्र भलाई का एक महत्वपूर्ण तत्व है।

स्पष्ट उद्देश्यों के साथ, कोई भी ऑपरेशन बेहतर-सेटिंग उद्देश्य, लघु अवधि, साथ ही दीर्घकालिक भी करेगा; जिसके परिणामस्वरूप टीमवर्क अनुस्मारक होगा कि उद्देश्यों को स्मार्ट, विशिष्ट, मापनीय, प्राप्य, यथार्थवादी और समय पर होने की आवश्यकता है।

इंटरनेट पर उद्देश्यों को स्थापित करने के बारे में बहुत कुछ पढ़ना है; वित्त विभाग को न केवल आंतरिक रूप से उद्देश्यों को निर्धारित करना चाहिए; बल्कि स्पष्ट रूप से पूरे होटल लक्ष्य निर्धारण का एक हिस्सा होना चाहिए।

लेखांकन क्या है? विभिन्न विद्वानों और संस्थानों ने लेखांकन को अलग-अलग तरीके से परिभाषित किया है; लेखांकन वस्तुओं और वस्तुओं के विनिमय की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उत्पन्न हुआ; इस की आवश्यकता व्यापार की दुनिया के लेनदेन की सेवा के लिए बढ़ी; लेखांकन की उत्पत्ति बिल्कुल स्थित नहीं हो सकती है; लेखांकन का मुख्य उद्देश्य निर्दिष्ट अवधि के दौरान लाभ या हानि का पता लगाना है, किसी विशेष तिथि पर व्यवसाय की वित्तीय स्थिति को दिखाना और फर्म की संपत्ति पर नियंत्रण रखना है।

यहाँ समझाया गया है; लेखांकन की प्रकृति और उद्देश्य (Accounting nature objectives Hindi)

लेखांकन एक अनुशासन है जो चिंता की गतिविधियों के बारे में वित्तीय जानकारी को रिकॉर्ड करता है, वर्गीकृत करता है, सारांशित करता है और व्याख्या करता है ताकि चिंता के बारे में बुद्धिमान निर्णय लिया जा सके।

“एक महत्वपूर्ण तरीके से और पैसे के लेन-देन और घटनाओं के संदर्भ में रिकॉर्डिंग, वर्गीकरण और संक्षेपण की कला, जो कम से कम वित्तीय चरित्र के हिस्से में हैं, और इसके परिणामों की व्याख्या करते हैं।”

दूसरे शब्दों में,

“लेखांकन व्यवसाय लेनदेन और घटनाओं को रिकॉर्ड करने और वर्गीकृत करने का विज्ञान है, मुख्य रूप से एक वित्तीय चरित्र, और उन लेनदेन और घटनाओं का महत्वपूर्ण सारांश, विश्लेषण और व्याख्या करने और निर्णय लेने या निर्णय लेने वाले व्यक्तियों को परिणामों को संप्रेषित करने की कला। “

लेखांकन की प्रकृति (Accounting nature Hindi):

इस की विभिन्न परिभाषाएँ और स्पष्टीकरण समय-समय पर विभिन्न लेखांकन विशेषज्ञों द्वारा प्रतिपादित किए गए हैं और निम्नलिखित पहलुओं में लेखांकन की प्रकृति शामिल है:

1] सेवा गतिविधि के रूप में लेखांकन:

लेखांकन एक सेवा गतिविधि है; इसका कार्य मुख्य रूप से वित्तीय, आर्थिक संस्थाओं के बारे में मात्रात्मक जानकारी प्रदान करना है, जिनका उद्देश्य आर्थिक निर्णय लेने में उपयोगी है, कार्रवाई के वैकल्पिक पाठ्यक्रमों के बीच उचित विकल्प बनाना है।

इसका अर्थ है कि लेखांकन विभिन्न उपयोगकर्ताओं के लिए निर्णय लेने और व्यावसायिक मुद्दों से निपटने के लिए वित्तीय जानकारी एकत्र करता है; अपने आप में लेखांकन धन का सृजन नहीं कर सकता है; यदि यह ऐसी जानकारी उत्पन्न करता है जो दूसरों के लिए उपयोगी है, तो यह धन सृजन और रखरखाव में सहायता कर सकती है।

2] पेशे के रूप में लेखांकन:

लेखांकन एक पेशा है; एक पेशा एक कैरियर है जिसमें किसी भी सेवा को प्रदान करने से पहले विशेष औपचारिक शिक्षा प्राप्त करना शामिल है; लेखांकन पिछली सदी में व्यापार और व्यवसाय के विकास के साथ विकसित ज्ञान का एक व्यवस्थित निकाय है।

लेखा शिक्षा को राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त निकायों जैसे द इंस्टीट्यूट ऑफ चार्टर्ड अकाउंटेंट्स ऑफ इंडिया (आईसीएआई), नई दिल्ली में भारत में और अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ सर्टिफाइड पब्लिक अकाउंटेंट (एआईसीपीए) जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका में परीक्षार्थियों को प्रदान किया जा रहा है; अकाउंटिंग थ्योरी, अकाउंटिंग प्रैक्टिस, ऑडिटिंग और बिजनेस लॉ में कठोर परीक्षा पास करें।

पेशेवर निकायों के सदस्यों के पास आमतौर पर अपने संघ या संगठन होते हैं, जिसमें उन्हें अनिवार्य रूप से इंस्टीट्यूट ऑफ चार्टर्ड अकाउंटेंट्स (A.C.A) के एसोसिएट सदस्य और इंस्टीट्यूट ऑफ चार्टर्ड अकाउंटेंट्स (F.C.A.) के एक सहयोगी के रूप में नामांकित होना आवश्यक होता है; एक तरह से, पेशे के रूप में जवाबदेही ने वकील, चिकित्सा या वास्तुकला के साथ तुलना की है।

3] एक सामाजिक शक्ति के रूप में लेखांकन:

शुरुआती दिनों में, लेखांकन केवल मालिकों के हित की सेवा करने के लिए था; बदलते कारोबारी माहौल के तहत, लेखांकन के अनुशासन और लेखाकार दोनों को अन्य लोगों के हितों को देखना; और, उनकी रक्षा करना है जो प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से आधुनिक व्यवसाय के संचालन से जुड़े हुए हैं; समाज ग्राहक, शेयरधारकों, लेनदारों और निवेशकों जैसे लोगों से बना है।

लेखांकन सूचना / डेटा का उपयोग जनता की समस्याओं को हल करने के लिए किया जाता है जैसे कि कीमतों का निर्धारण और नियंत्रण; इसलिए, उचित, पर्याप्त और विश्वसनीय लेखांकन जानकारी की मदद से सार्वजनिक हित की रक्षा करना बेहतर हो सकता है; और, इसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर समाज को लाभ होता है।

4] एक भाषा के रूप में लेखांकन:

लेखांकन को “व्यवसाय की भाषा” के रूप में संदर्भित किया जाता है; यह एक व्यवसाय के बारे में जानकारी की रिपोर्टिंग और संचार करने का एक साधन है; जैसा कि किसी को समझाने और संवाद करने के लिए एक नई भाषा सीखनी होती है; इसलिए, व्यावसायिक घटनाओं को संप्रेषित करने के लिए भी लेखांकन सीखना और अभ्यास करना होता है।

एक भाषा और लेखांकन में नियमों और प्रतीकों के संबंध में सामान्य विशेषताएं हैं; दोनों मौलिक नियमों और प्रतीकों पर आधारित और प्रस्तावित हैं; भाषा में, इन्हें व्याकरणिक नियम के रूप में जाना जाता है और लेखांकन में, इन्हें लेखांकन नियम कहा जाता है।

अंक और शब्द और डेबिट और क्रेडिट जैसे लेखांकन डेटा की अभिव्यक्ति, प्रदर्शनी और प्रस्तुति को उन प्रतीकों के रूप में स्वीकार किया जाता है जो लेखांकन के अनुशासन के लिए अद्वितीय हैं।

5] विज्ञान या कला के रूप में लेखांकन:

विज्ञान ज्ञान का एक व्यवस्थित शरीर है। यह विभिन्न संबंधित घटनाओं में कारण और प्रभाव का संबंध स्थापित करता है; यह कुछ मूलभूत सिद्धांतों पर भी आधारित है; लेखांकन के अपने सिद्धांत हैं जैसे डबल-एंट्री सिस्टम, जो बताता है कि हर लेनदेन में दो-गुना पहलू यानी डेबिट और क्रेडिट होता है।

यह पत्रकारिता के नियमों की भी पैरवी करता है; तो हम कह सकते हैं कि लेखांकन एक विज्ञान है; कला को कुशलता से काम करने के लिए सही ज्ञान, रुचि और अनुभव की आवश्यकता होती है; कला हमें यह भी सिखाती है कि कैसे उपलब्ध संसाधनों का सर्वोत्तम उपयोग करके सर्वोत्तम तरीके से काम किया जाए।

लेखांकन एक कला है क्योंकि इसे व्यवस्थित रूप से खातों की पुस्तकों को बनाए रखने के लिए ज्ञान, रुचि और अनुभव की आवश्यकता होती है; हर कोई एक अच्छा एकाउंटेंट नहीं बन सकता; उपरोक्त चर्चा से यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि लेखांकन एक कला के साथ-साथ एक विज्ञान भी है।

6] सूचना प्रणाली के रूप में लेखांकन:

शीघ्र ही सभी व्यावसायिक ज्ञान के अधिग्रहण में लेखांकन अनुशासन सबसे उपयोगी होगा; आप महसूस करेंगे कि लोगों को उनके रोजमर्रा के जीवन में लेखांकन जानकारी से लगातार अवगत कराया जाएगा; लेखांकन जानकारी लाभ-लाभकारी व्यवसाय और गैर-लाभकारी संगठनों दोनों को कार्य करती है।

लाभ चाहने वाली संस्था की लेखा प्रणाली एक सूचना प्रणाली है जिसे किसी व्यवसाय के संसाधनों और उसके उपयोग के प्रभाव पर प्रासंगिक वित्तीय जानकारी प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है; जानकारी प्रासंगिक और मूल्यवान है यदि निर्णय लेने वाले इसका उपयोग विभिन्न विकल्पों के वित्तीय परिणामों का मूल्यांकन करने के लिए कर सकते हैं।

लेखांकन आम तौर पर बुनियादी जानकारी (कच्चा वित्तीय डेटा) उत्पन्न नहीं करता है, बल्कि व्यवसाय के दिन के लेनदेन से कच्चे वित्तीय डेटा का परिणाम होता है; एक सूचना प्रणाली के रूप में, लेखांकन एक सूचना स्रोत या ट्रांसमीटर (आम तौर पर लेखाकार), संचार का एक चैनल (आमतौर पर वित्तीय विवरण) और रिसीवर (बाहरी उपयोगकर्ताओं) का एक सेट जोड़ता है।

लेखांकन के उद्देश्य (Accounting objectives Hindi):

लेखांकन के मुख्य उद्देश्य निम्नलिखित हैं;

1] व्यवस्थित रिकॉर्ड रखने के लिए:

लेखांकन वित्तीय लेनदेन का एक व्यवस्थित रिकॉर्ड रखने के लिए किया जाता है; लेखांकन की अनुपस्थिति में, मानव स्मृति पर एक भयानक बोझ होता जो कि ज्यादातर मामलों में सहन करना असंभव होता।

2] व्यावसायिक संपत्तियों की सुरक्षा के लिए:

लेखांकन व्यापार गुणों को अनुचित और अनुचित उपयोग से बचाता है; प्रबंधक या प्रोपराइटर को निम्नलिखित जानकारी की आपूर्ति करने वाले खाते के आधार पर यह संभव है:

• मालिक के धन की संख्या व्यापार में निवेश की।
• व्यवसाय को दूसरों को कितना भुगतान करना है?
• दूसरों से कितना कारोबार वसूल करना है?

(1) अचल संपत्तियों, (2) कैश इन हैंड, (3) कैश ऑन बैंक, (4) स्टॉक ऑफ रॉ मटीरियल, वर्क-इन-प्रोग्रेस और तैयार माल का कितना कारोबार है?

उपर्युक्त मामलों के बारे में जानकारी प्रोपराइटर को यह आश्वस्त करने में मदद करती है कि व्यवसाय के धन को आवश्यक रूप से निष्क्रिय या कम करके नहीं रखा गया है।

3] परिचालन लाभ या हानि का पता लगाने के लिए:

लेखांकन व्यवसाय को ले जाने के कारण अर्जित शुद्ध लाभ या हानि का पता लगाने में मदद करता है; यह किसी विशेष अवधि के राजस्व और व्यय का उचित रिकॉर्ड रखने के द्वारा किया जाता है; लाभ और हानि खाता एक अवधि के अंत में तैयार किया जाता है; और, यदि अवधि के लिए राजस्व की राशि उस राजस्व को अर्जित करने में हुए व्यय से अधिक है, तो लाभ कहा जाता है।

व्यय राजस्व से अधिक होने की स्थिति में नुकसान कहा जाता है; लाभ और हानि खाता – प्रबंधन, निवेशकों, लेनदारों, आदि को यह जानने में मदद करेगा कि क्या व्यवसाय पारिश्रमिक साबित हुआ है या नहीं; मामले में यह पारिश्रमिक या लाभदायक साबित नहीं हुआ है; इस तरह के मामलों की स्थिति की जांच की जाएगी और आवश्यक उपचारात्मक कदम उठाए जाएंगे।

4] व्यवसाय की वित्तीय स्थिति का पता लगाने के लिए:

लाभ और हानि खाता किसी विशेष अवधि के दौरान व्यवसाय द्वारा किए गए लाभ या हानि की राशि देता है; हालांकि, यह पर्याप्त नहीं है; व्यवसायी को अपनी वित्तीय स्थिति के बारे में पता होना चाहिए यानी वह कहां खड़ा है? वह क्या बकाया है और उसका क्या मालिक है? यह उद्देश्य बैलेंस शीट या स्थिति विवरण द्वारा दिया जाता है; बैलेंस शीट एक विशेष तिथि पर व्यापार की संपत्ति और देनदारियों का एक बयान है; यह व्यवसाय के वित्तीय स्वास्थ्य का पता लगाने के लिए बैरोमीटर के रूप में कार्य करता है।

5] तर्कसंगत निर्णय लेने की सुविधा के लिए:

इन दिनों लेखांकन ने तर्कसंगत निर्णय लेने की सुविधा के लिए समय के आवश्यक बिंदुओं पर सूचना के संग्रह, विश्लेषण, और रिपोर्टिंग के कार्य को अपने ऊपर ले लिया है; अमेरिकन अकाउंटिंग एसोसिएशन ने भी लेखांकन को परिभाषित करते हुए इस बिंदु पर जोर दिया है जब यह कहता है कि लेखांकन सूचना के उपयोगकर्ताओं द्वारा सूचित निर्णय और निर्णयों की अनुमति देने के लिए आर्थिक जानकारी की पहचान करने, मापने और संचार करने की प्रक्रिया है; बेशक, यह कोई आसान काम नहीं है।

हालाँकि, पूरे विश्व में और विशेष रूप से अंतर्राष्ट्रीय लेखा मानक समिति के लेखा निकाय इस समस्या से जूझ रहे हैं; और, उन्होंने कुछ बुनियादी पोस्ट-आउट लगाने में सफलता प्राप्त की है जिसके आधार पर लेखा विवरण तैयार किए जाने हैं।

6] सुचना प्रणाली:

व्यापार उद्यम के बारे में आर्थिक जानकारी एकत्र करने; और, संचार करने के लिए एक सूचना प्रणाली के रूप में लेखांकन कार्य करता है; यह जानकारी प्रबंधन को उचित निर्णय लेने में मदद करती है; जैसा कि कहा गया है, यह कार्य इन दिनों जबरदस्त महत्व प्राप्त कर रहा है।